Glutenfrie polenta-vampyrer til Halloween

Denne artige oppskriften fant jeg på nettsidene til det  det tyske damebladet "Brigitte"*:

Kok opp
5 dl vann og
1 ts salt. Under omrøring tilsett
120g polenta (=grovmalt mais) og la den koke i 3 minutter. Rør inn
1 hvitløksbåt (presset) og
2 ss provencekrydder. 
Massen kjevles ut tynt (ca 1/2 cm). Stikk eller skjær ut flaggermuser (kan bestilles HER) og pensle de med olje. Strø på
reven parmesanost og bruk olivenbiter som øyne. Bak ved 200C i 10-15 min.
Ha en grusomt fin fest!

*Både oppskriften og bildet stammer derfra.

Glutenfrie sjokoflarn

Nå har havrekjeksene med sjokoglasur kommet til butikken igjen, sammen med pepperkakene. Er det en juleting?!? Uansett: Jeg ELSKER de, men de inneholder fryktelig mye sukker - og hvetemel. Jeg brukte ingredienslisten til å lage min egen oppskrift:

Jeg pyntet med hakkete mandler mens glasuren fortsatt
 var varm.

Jeg rørte sammen
- 100g smeltet smør,
- 2 ss sukker,
- 3 dl havregryn,
- 1 dl rismel
- 1 dl vann,
- litt salt og 
- litt bakepulver.
Med en fuktig skje laget jeg små hauger og presset de flate. Det tok ca. 20 min. ved 160C i ovnen til de ble sprøe. Jeg smeltet sjokolade med litt kokosolje, rørte det sammen og glaserte de avkjølte kjeksene.
Ungene kastet seg over disse - så jeg er nok ikke den eneste i familien, som ELSKER sjokoflarn :-)

Hyttekos med fondue

Når vi er på hytta og høstmørket senker seg, er det koseligste barna vet "heisser Topf", som egentlig heter fondue. Fonduepotten står over en rødspritbrenner og er fylt med buljong. Det som er så "artig" med det er, at man velger selv, hva man har på fonduegaffelen før den senkes ned i buljongen i noen minutter. Alt er godt:
- blomkål,
- brokkoli
- squash
- sjampinjong
- coktailtomater
- løk
- selleri
- paprika
- kjøttboller
- pølsebiter
- kjøttbiter
- reker / fisk (kanskje ikke blandet med kjøtt?)
I tillegg hadde vi sauser, dipp og (glutenfri) baguette. Koooos!