Til slutt brukte jeg ingredienslisten på produktet og gjettet meg fram til mengden. Resultatet er jeg meget fornøyd med!
Jeg blandet
2 dl rismel,
2 dl sukker,
1 dl maismel,
2 ss potetmel,
1 ts guarkjernemel,
1/2 ts bakepulver,
1-2 nevner grovhakkete mandler,
3 egg og
2 ts myk margarin.
Jeg rullet ut deigen i to pølser på et bakebrett og stekte de i 15 minutter på 200C.
Så skjæret jeg de i skiver som ble lagt tilbake på bakebrettet og stekt på 150C i ytterlige 20 minutter.
Når kjeksene er tørre og avkjølte kan de oppbevares lenge.
Nydelig til kaffe!
