På hytta vokser det mjødurt overalt og siden den duftende blomsten minner meg om hylleblomst, som svogeren min i Tyskland lager så deilig saft av, har jeg undersøkt saken litt og er veldig fornøyd med resultatet av mine eksperimenter. Navnet "mjødurt" røper jo at jeg ikke er først med å bruke blomsten som smaksetter!
 |
| Vi klippet av blomsten til ca 30 mjødurt. |
 |
| Vi dekket blomstene og en sitron i biter med 1,5 l vann og så sto det hele kjølig til neste dag. |
 |
| Først silte jeg av saften, så filtret jeg den og kokte den opp med 500g sukker. |
 |
Den kokte saften helte jeg på glassflasker. Ferdig!
Prøv saften blandet med vann, Farris og/eller hvitvin!
Den kan godt erstatte hylleblomstsaften i "Hugo"!
Ha en fortsatt god sommer! |
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar